Винница получила шанс превратиться, ну если не в столицу мирового трюфельного производства, то как минимум на его пригороды. Ведь 12 декабря в Виннице всех желающих угощали трюфелями местного производства. Последние стоят немало и поэтому пользуются большой популярностью среди богатых и сильных мира сего.
Как сообщает Винница со ссылкой на vinnitsa, предприниматель Александр Джига выращивает трюфели в Винницкой области в дубовом лесу. Но стоимость производства высока и поэтому требует значительных вложений и много времени. Прибыль такова: с гектара грибов можно за первый год получить прибыль 1800 евро, а на 20-й 43200 евро. Поэтому в одном из винницких ресторанов предприниматель провел презентацию блюд из трюфелей и призвал шеф-поваров возрождать древние рецепты. По его словам были времена, когда Украина была одним из крупнейших поставщиков трюфелей во Францию. А теперь улиток ....
Александр говорит, что мы и не замечаем сокровищ, что у нас под ногами. Черный, олений, красный и белые трюфели растут в любом лесу. Только надо знать как искать и что именно является трюфелем. Их можно найти даже зимой. В корнях деревьев.
Как говорят диетологи трюфели не только вкусны, но и полезны. С помощью этого гриба лечат различные болезни: бесплодие, рак, болезни сердца, желудка. То есть по возможности трюфели стоит добавлять в свой рацион.
Еще вчера покупать трюфели в коммерческих заведениях Украины было невозможно. Даже дорогих. А они действительно вкусные. Грибы можно добавлять в суп, украшать канапе. Такие блюда получаются вкусными, насыщенными с длительным послевкусием.
Вопрос цен на них в ресторанах остается открытым. Эту цифру еще необходимо подсчитать. Но предприниматель утверждает, что на этом можно неплохо зарабатывать. Они не прихотливы к климату и хорошо растут в корне ореха.
Итак, хотите заняться чем-то новым и прибыльным? Попробуйте выращивание трюфелей.
- 19 просмотров
