Слідом за небувалим урожаєм зернових на Вінниччині зафіксовано рекордний надій молока на одну корову в сільгосппідприємствах - 4652 кг. Директор департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Микола Неїлик зазначає , що цей показник за рік збільшився на 35 кг або на 1 %. Також чиновник заявив , що є всі підстави очікувати незабаром збільшення надою до 5000 кг і більше.
Тим часом , за даними головного управління ветеринарної медицини в області , основним постачальником сирого товарного молока на Вінниччині залишаються особисті підсобні господарства населення - близько 80 %. І що радує , за останні два роки в області суттєво покращилась якість молока від народу. Наприклад , частка охолодженого молока серед закуповується сировини у населення за різними молокозаводам коливається від 58 % до 100 %. Тільки в 2013 - му було створено 175 пунктів по заготівлі сирого товарного молока , обладнаних холодильними установками і лабораторіями. Станом на сьогоднішній день в області налічується вже 740 таких пунктів. Крім того , для забезпечення «холодового ланцюга» (від доїння до переробки ) встановлено 818 холодильних камер.
Молоко , що закуповується в особистих підсобних господарствах , проходить вибірковий контроль за допомогою експрес - методики на заготівельних пунктах і вхідний контроль кожної партії у виробничих лабораторіях молокопереробних підприємств. Регіональна державна лабораторія ветеринарної медицини контролює молоко з кожного населеного пункту на регламентовані стандартами показники безпеки .
За результатами перевірок пунктів закупівлі молока та молокопереробних підприємств області ветеринарною службою в 2013 - м вручено 944 приписи за порушення санітарних вимог і правил перевезення сировини. При цьому 587 осіб оштрафовано на загальну суму в 58 327 гривень .
Ну і останнє. У 2013 -му на Вінничині вдалося уникнути спаду закупівельних цін на молоко населення нижче 2 гривень за літр. Зараз середня ціна складає 2 гривні 70 копійок.
