С наступлением летней жары мороженое становится одним из самых популярных десертов, который одинаково нравится и маленьким, и взрослым винничанам. Магазины предлагают огромный ассортимент мороженого в ярких обертках с невероятными рекламными названиями, которое так и хочется приобрести. Однако выбирать продукт нужно по совершенно другим критериям, которые часто неизвестные рядовому покупателю.
Как сообщает Винница со ссылкой на Vinnitsa, чтобы исправить подобную ситуацию, главное управление держпродспоживслужбы в Винницкой области подготовило для винничан советы о том, как выбрать качественное мороженое, которое будет не только вкусным и красивым, но и полезным и безопасным для здоровья.
Прежде всего, специалисты советуют обращать внимание на состояние упаковки и форму продукта внутри. Упаковка должна быть целой, без повреждений, а мороженое должно иметь правильную форму, без вмятин, которые появляются если продукт хранился не при правильной температуре или размораживался.
Кроме этого специалисты советуют читать информацию на обратной стороне этикетки. Там должно быть указано название и адрес производителя, название продукта, его состав, пищевая и энергетическая ценность, срок годности и условия хранения, вес и стандарты изготовления.
Выбирать лучшее мороженое в составе которого нет искусственных стабилизаторов, красителей и растительных жиров. О технологии изготовления продукта можно узнать по ДСТУ, указанном на упаковке. Для мороженого существует три стандарта, которые предусматривают определенную технологию изготовления продукта.
Стандарт 4733 предусмотрен для наиболее натурального мороженого, изготовленного из натуральных компонентов, без добавления растительных жиров. Такой продукт имеет густую консистенцию и желтоватый цвет.
Стандарт 4734 предусмотрен для плодово-ягодного мороженого, шербета и замороженного льда. В таком продукте молоко заменено на воду или сахарный сироп.
Стандарт 4735 предусмотрен для мороженого, изготовленного с добавлением пальмового и кокосового масла. Такое мороженое имеет менее насыщенный вкус и быстро тает.
Кроме этого эксперты советуют избегать мороженого с пометкой ТУ на упаковке. Она свидетельствует о том, что мороженое изготавливается по индивидуальной рецептуре производителя, которая может не пройти всех контролей качества.
Теперь каждый винничанин сможет выбирать только качественное мороженое и с пользой освежаться в летнюю жару.
- 8 просмотров
